病例：是一位吉隆坡的家庭主妇，遗传性甲亢患者（大马俗称：大頸泡），每星期至少五天早上空腹吃两块，甲亢受到完全控制，每天必须吃 4颗 carbinmazole 甲亢平西药，半年后，血液报告中，减至2颗，一年后减至一颗，如今（2012年12月）每天只吃一颗来控制甲亢，一颗就不会危害到心脏，遗传性的甲亢是不能断根的。
重要贴士：
- 早餐空腹吃珊瑚草果冻，身体吸收营养最佳的时刻。
- 凉拌珊瑚草本性凉，适合夏天下火良品，将浸泡好的珊瑚草，剪成小块，放豆浆生吃或凉拌，可下火。
- 凉拌吃后若是发现脚会抽筋，尤其是老人，请不要继续生吃，改为吃煮熟的珊瑚草，抽筋症状就不会再发生。
- 每当你把珊瑚草放进热锅里，切记用小火煮5分钟，虽然珊瑚草只是50%-70%溶解不是问题，这样不能流失太多的胶原蛋白。
- 若是小火煮超过30分钟，置放冰箱前，杯里的珊瑚草不会凝固，珊瑚草的胶原蛋白等于完全浪费。
- 煮好的珊瑚草不要留在热锅里太久，最好不要超过5分钟，以免胶原蛋白流失。
功效： 补充钙质、适合儿童食用
做法： 将泡好的海燕窝放入果汁机内，打成糊状，倒入加红糖煮开的水中，搅拌关火，待冷却后加入冰箱冷藏结冻。
可随个人喜好变化吃法，可加入豆浆、鲜奶、蜂蜜、柠檬汁等。
Coral Grass soup and ready, taken out from refrigerator.
刚从冰箱拿出来，已经浸泡好了的珊瑚草。
Pandan Leaf 班兰叶
Coral Grass Jelly Container
准备要用的珊瑚草果冻容器
Rinse the Coral Grass
将珊瑚草清洗两遍
Then, prepare Pandan Leaves as well.
用清水清洗班兰叶
Tear the Pandan Leaves into smaller strips.
把班兰叶撕成更细的条状。
Tie it into a knot.
将班兰叶打成结。
Put it into cooking pot.
放入锅中。
Cook until the water is boiled.
关上锅盖，煮至滚开为止。
While waiting, cut the Coral Grass into small pieces.
在等待的当儿，将珊瑚草剪成更小的状块。
The approximate size of it.
大约是这样的形状。
Finished the cutting of Coral Grass, you may remove the pandan leaves.
剪好了珊瑚草后，便可以将班兰叶取出了。
Add in rock sugar,cook until it dissolve
加入冰糖,煮至融化为止。
Then, insert the Coral Grass into the pot.
再加入珊瑚草。
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| After adding in all the ingredients.加入全部材料的状态。 |
Stir it until it become paste.
搅拌至糊状。
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| Coral Grass Paste state.糊状。 |
Pour into the container,wait until the Coral grass paste cool down, then put into the fridge.
倒入容器里，等到珊瑚草糊放凉后，再置入冰箱冷却，这一盘可吃上一个星期。
Coral Grass Jelly.
一般把这盘珊瑚草果冻切成12块，甲亢患者每天早上空腹吃两块。
Enjoy.请慢用。 <3
