一：酵素的超级任务
酵素是人体内最重要的催化剂，人体每个器官都少不了它，它的作用有：
帮助消化 ——加速营养及热量的吸收
消炎抗菌作用 ——强化白血球的食菌能力，消毒杀菌
消除体内废物 ——能将体内肠道壁上的宿便清除干净，排除毒素及有害废弃物
净化血液 ——辅助红血球吸收铁质，分解血液中的中性脂肪，清楚血管中积聚的废物，将酸性血液转变为健康的弱碱性
活化细胞 ——促进细胞新陈代谢，帮助受伤细胞恢复，让肌肤有弹性，减缓老化。
而海燕窝中含有大量的海中酵素，多食用可补充人体不足的酵素，让身体维持在最佳状态。
二：矿物质——健康之钥
矿物质是人体所需五大营养素之一，经医学证明，人体如缺少矿物质就会有贫血、发育迟缓、免疫功能低下、疲劳、食欲不振、便秘、焦躁、紧张、且易催患血压、心血管疾病，致癌率也大为提高。珊瑚草中含有多种人体所需的矿物质，尤其是铁、钙的含量极为丰富。
钙为骨之本——钙质是建构骨骼最主要的元素，并有使血液保持碱性，促进凝血的功能。缺钙会妨碍骨骼及牙齿的发育，还可引发失眠。
铁为血之源——铁质是血红蛋白及红血球最重要的原料，红血球最主要的功能就是将氧气及养分运送到全身，当人体因铁质不够造成贫血，就会疲劳、健忘、头痛。
珊瑚草含有大量的矿物质，常吃可以预防及改善因缺乏矿物质所引起的疾病，例如贫血、发育不良等，对小孩、孕妇、更年期妇女及骨质疏松症患者有很好的帮助。
三：胶原蛋白——美容圣品
胶原蛋白在全身分布范围广泛，是连接细胞与细胞间，支持身体各组织的粘接剂；胶原蛋白可增加肌 肤的保水性、紧缩性及弹性，让松弛的肌肤恢复年轻，去除皱纹，对于有受损或凹陷及挫伤伤痕，如青春痘、黑斑、雀斑、粉刺、敏感性皮肤等，都有明显修复及改 善的作用。另外，胶原蛋白可补充毛发根部，改善白头发、掉头发及头发稀疏等毛发老化问题。
珊瑚草中含有大量的胶原蛋白，每天持续使用，可消除皱纹、黑斑、面庖及痘疤，是维持女性健康与美丽的美容圣品，可以说是“吃”的化妆品，除了内服亦可外用，敷在脸上及身体各部位，可使肌肤年轻、水嫩有光泽。
此外，珊瑚草丰富的纤维质及低热量，也可提供给想减轻体重的朋友们作为理想的代餐，空腹食用效果佳，不仅可有效降低体重，更可排除体内毒素。
