海底燕窝的食用方法

重要贴士：

1. 早餐空腹吃海底燕窝果冻，身体吸收营养最佳的时刻。
2. 凉拌珊瑚草本性凉，适合夏天下火良品，将浸泡好的珊瑚草，剪成小块，放豆浆生吃或凉拌，可下火。
3. 凉拌吃后若是发现脚会抽筋，尤其是老人，请不要继续生吃，改为吃煮熟的珊瑚草，抽筋症状就不会再发生。
4. 每当你把珊瑚草放进热锅里，切记用小火煮5分钟，虽然珊瑚草只是50%-70%溶解不是问题，这样不能流失太多的胶原蛋白。
5. 若是小火煮超过30分钟，置放冰箱前，杯里的珊瑚草不会凝固，珊瑚草的胶原蛋白等于完全浪费。 
6. 煮好的珊瑚草不要留在热锅里太久，最好不要超过5分钟，以免胶原蛋白流失。也可以将整个锅泡浸凉水。

1、珊瑚草凉拌

功效：  补充能量，瘦身丰胸，清肠毒治便秘

做法：  清洗后切段，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、尖椒丝和调味料一起拌匀即可，口味可根据自己的喜好。（受热会融化）

2、珊瑚草+豆奶

功效：  静心养颜，抚平皱纹，延缓衰老。

做法：  50克海底燕窝加鲜奶1000ml小火煮3分钟即可，煮5分钟几乎入口即化，散发出淡淡奶香。

3、珊瑚草+红枣+莲子+冰糖

功效：  养颜美容、更年期保养、补充钙质、预防骨质疏松

做法：  先将莲子、红枣煮约20分钟，加海底燕窝、冰糖煮约6分钟即可食用。

4、珊瑚草果冻

功效：  补充钙质、适合儿童食用

做法：  将泡好的海燕窝放入果汁机内，打成糊状，倒入加红糖煮开的水中，搅拌关火，待冷却后加入冰箱冷藏结冻。可随个人喜好变化吃法，可加入豆浆、豆奶、蜂蜜、柠檬汁等。