海底燕窝+巧克力鲜奶 热饮/果冻 （图片）

重要贴士：

1. 早餐空腹吃海底燕窝（珊瑚草）果冻，身体吸收营养最佳的时刻。
2. 凉拌珊瑚草本性凉，适合夏天下火良品，将浸泡好的珊瑚草，剪成小块，放豆浆生吃或凉拌，可下火。
3. 凉拌吃后若是发现脚会抽筋，尤其是老人，请不要继续生吃，改为吃煮熟的珊瑚草，抽筋症状就不会再发生。
4. 每当你把珊瑚草放进热锅里，切记用小火煮5分钟，虽然珊瑚草只是50%-70%溶解不是问题，这样不能流失太多的胶原蛋白。
5. 若是小火煮超过30分钟，置放冰箱前，杯里的珊瑚草不会凝固，珊瑚草的胶原蛋白等于完全浪费。 
6. 煮好的珊瑚草不要留在热锅里太久，最好不要超过5分钟，以免胶原蛋白流失。

做法：  

50克海底燕窝

浸泡了6个小时后，换了四次的过滤水，就没有腥味了。

 将1000毫克的巧克力鲜奶倒入锅里

 加入一些冰糖

 鲜奶中火煮开了

 浸泡好了的珊瑚草

 将珊瑚草剪碎

将剪碎的珊瑚草倒入鲜奶锅里

让鲜奶再煮开一次

接着慢火煮5分钟，时间越短，胶原蛋白质量流失越少。

大马的海燕窝多数在5分钟内不能完全溶解。

倒入杯子是供自己热饮品尝 

 剩余的倒入塑料杯里

 

等待冷却后置放在冰箱 - 明天早餐

 巧克力鲜奶珊瑚草热饮 - 下午茶点

 一小时后，才80%溶解的珊瑚草，还没置放入冰箱已经成为果冻了。

证明了马来西亚的珊瑚草，其胶原蛋白（Collagen）含量超高。